Deskripsi
Persyaratan untuk sistem manajemen mutu keamanan pangan (Food Safety Management System,
FSMS). Standar ini menetapkan persyaratan umum untuk sistem manajemen keamanan pangan
yang menjamin keamanan pangan sepanjang rantai pasok (food supply chain). ISO 22000:
melengkapi langkah organisasi dengan panduan bermanfaat untuk mengatur dan menurunkan
risiko terhadap yang berkaitian dengan pangan, mengendalikan bahaya keamanan pangan dan
memastikan bahwa suatu makanan aman untuk dikonsumsi. Implementasi ISO 22000: akan
membantu organisasi memastikan jaminan keamanan produknya, dan mendorong organisasi
untuk melakukan perbaikan yang berkesinambungan demi menciptakan kepercayaan dan
kepuasan
TUJUAN TRAINING
- Peserta pelatihan memiliki kemampuan dasar untuk menyusun dokumentasi ISO 22000
- Memahami perubahan yang terjadi dari ISO 22000:2005 ke ISO 22000
- Peserta mampu menyiapkan proses sertifikasi/resertifikasi ISO 22000
MATERI TRAINING
- Pengenalan ISO 22000:2018
- Prinsip-Prinsip Manajemen Keamanan Pangan
- Persyaratan Sistem
- Siklus PDCA (Plan-Do-Check-Act
- Bahaya Keamanan Pangan
- Komunikasi Keamanan Pangan
- Kontribusi Karyawan
PT. SERASAN CIPTA ABADI
Pesona Gelagah Mas B12 Tamanan, Banguntapan Bantul, Yogyakarta
Telepon : (0274) 2813302
Whatsapp : 081227264889